{"id":22743,"date":"2017-09-29T00:00:00","date_gmt":"2017-09-28T22:00:00","guid":{"rendered":"http:\/\/52.212.170.109\/trentino-val-di-non-2"},"modified":"2024-05-06T15:20:58","modified_gmt":"2024-05-06T13:20:58","slug":"trentino-val-di-non","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ignas.com\/it\/blog\/trentino-val-di-non\/","title":{"rendered":"Val di Non: cosa vedere e cosa fare"},"content":{"rendered":"<p>La <strong>Val di Non<\/strong> \u00e8 un\u2019ampia valle del <strong>Trentino Alto Adige<\/strong> che si sviluppa in gran parte nella provincia di <strong>Trento <\/strong>e una piccola parte nella provincia di <strong>Bolzano<\/strong>, la cosiddetta <strong>Deutschnonsberg<\/strong>, dove si parla il <strong>tedesco<\/strong>. La valle \u00e8 raggiungibile dalla <strong>Valle dell\u2019Adige<\/strong> dal paese di Mezzolombardo, da Caldaro attraverso il passo della Mendola, o dal passo Palade che conduce a Merano, infine \u00e8 raggiungibile anche dalla <strong>Val di Sole<\/strong> che conduce al passo del Tonale e quindi in Lombardia.<\/p>\n<p>La Val di Non famosa per le sue <strong>mele<\/strong>, offre moltissime possibilit\u00e0 per una vacanza a contatto con la <strong>natura <\/strong>e la <strong>storia<\/strong>. Offre infatti bellissimi paesaggi e scorci davvero indimenticabili dominati dai meleti, i castelli, le montagne e il torrente Noce e i suoi affluenti che creano cascate e canyon spettacolari.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Le_bellezze_naturali_della_Val_di_Non\"><\/span>Le bellezze naturali della Val di Non<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2><div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_82_2 counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-white ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<p class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\"><\/p>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><a href=\"#\" class=\"ez-toc-pull-right ez-toc-btn ez-toc-btn-xs ez-toc-btn-default ez-toc-toggle\" aria-label=\"Toggle Table of Content\"><span class=\"ez-toc-js-icon-con\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Toggle<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #999;color:#999\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #999;color:#999\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewBox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseProfile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/span><\/span><\/a><\/span><\/div>\n<nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 eztoc-toggle-hide-by-default' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/www.ignas.com\/it\/blog\/trentino-val-di-non\/#Le_bellezze_naturali_della_Val_di_Non\" >Le bellezze naturali della Val di Non<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/www.ignas.com\/it\/blog\/trentino-val-di-non\/#Le_tracce_della_storia_in_Val_di_Non\" >Le tracce della storia in Val di Non<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/www.ignas.com\/it\/blog\/trentino-val-di-non\/#Sport_e_attivita_in_Val_di_Non\" >Sport e attivit\u00e0 in Val di Non<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/www.ignas.com\/it\/blog\/trentino-val-di-non\/#Enogastronomia_e_percorsi_del_gusto_in_Val_di_Non\" >Enogastronomia e percorsi del gusto in Val di Non<\/a><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n\n<p>Tra le destinazioni pi\u00f9 famose ed apprezzate della Val di Non c\u2019\u00e8 sicuramente il <a href=\"https:\/\/www.visittrentino.info\/it\/guida\/natura\/laghi\/lago-di-tovel_md_2273\"><strong>Lago di Tovel<\/strong>,<\/a> una perla incastonata nel<a href=\"https:\/\/www.visittrentino.info\/it\/guida\/natura\/parchi\/parco-naturale-adamello-brenta_md_2339\"> <strong>Parco Naturale Adamello Brenta<\/strong>.<\/a> Fino agli anni \u201860 in estate le acque del lago si coloravano di <strong>rosso<\/strong>, grazie alla fioritura di un\u2019alga, cosa che ha portato il lago alla notoriet\u00e0 e al soprannome \u201c<strong>Lago Rosso<\/strong>\u201d.<\/p>\n<p>Luogo di grande fascino \u00e8 sicuramente il <a href=\"https:\/\/www.visittrentino.info\/it\/guida\/natura\/percorsi-nella-natura\/canyon-rio-sass_md_2336\"><strong>Canyon Rio Sass<\/strong><\/a> a <strong>Fondo<\/strong>. Il canalone \u00e8 percorribile tramite passerelle sospese a met\u00e0 gola, da cui si possono osservare il fenomeno di erosione della roccia da parte del torrente Rio Sass e la flora costituita da alghe rosse e verdi, muschi e felci.<\/p>\n<p>Molto carino e comodo da raggiungere \u00e8 il <a href=\"https:\/\/www.visittrentino.info\/it\/guida\/natura\/laghi\/lago-smeraldo_md_2276\"><strong>Lago Smeraldo<\/strong><\/a>, un piccolo bacino artificiale dalle acque di un verde brillante proprio come suggerisce il nome. Qui \u00e8 possibile rilassarsi al sole sulla piccola spiaggia e d\u2019estate rinfrescarsi con un bel bagno. \u00c8 raggiungibile in macchina o a piedi attraverso la passeggiata del Burrone, una forra lunga 300 metri e profonda 60, che collega il paese di Fondo al lago.<\/p>\n<p>Da Fondo tramite una comoda passeggiata attraverso il bosco che costeggia il Rio Novella, si raggiunge la splendida e nascosta <a href=\"https:\/\/www.visittrentino.info\/it\/guida\/tour\/da-fondo-alla-cascata-di-tret_tour_19452228\"><strong>cascata di Tret<\/strong><\/a>, un vero e proprio gioiello circondato da conifere alta ben <strong>70 metri<\/strong>.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Le_tracce_della_storia_in_Val_di_Non\"><\/span>Le tracce della storia in Val di Non<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>A 3 km dall\u2019abitato di <strong>Sanzeno<\/strong>, su uno sperone di roccia alto 70 metri, sorge <a href=\"https:\/\/www.visittrentino.info\/it\/guida\/da-vedere\/castelli\/castel-thun_md_2666\">l<\/a><a href=\"https:\/\/www.visittrentino.info\/it\/guida\/da-vedere\/chiese-santuari\/santuario-di-san-romedio_md_2567\">\u2019<strong>Eremo o Santuario di San Romedio<\/strong>.<\/a> La leggenda vuole che <strong>Romedio<\/strong>, nobile erede di una ricca famiglia bavarese, si ritir\u00f2 in eremitaggio in alcune grotte nei pressi dell\u2019attuale santuario e riusc\u00ec ad \u201caddomesticare\u201d un <strong>orso<\/strong>. Ecco perch\u00e9 il santo \u00e8 ritratto in sella all\u2019animale e perch\u00e9 da molti anni viene ospitato, in un\u2019area faunistica recintata accanto all\u2019eremo, un esemplare di orso trentino. Il santuario \u00e8 da secoli meta di pellegrinaggio ed \u00e8 comodamente raggiungibile tramite sentiero o strada asfaltata.<\/p>\n<p>La Val di Non \u00e8 il territorio trentino con il maggior numero di <strong>castelli<\/strong>. Tra i tanti da non perdere c\u2019\u00e8 sicuramente <a href=\"https:\/\/www.visittrentino.info\/it\/guida\/da-vedere\/castelli\/castel-thun_md_2666\"><strong>Castel Thun<\/strong><\/a>, dimora storica della casata dei Thun, una delle pi\u00f9 potenti del Trentino. Il castello, di origine <strong>medievale<\/strong>, \u00e8 formato da un complesso sistema di fortificazioni, con tanto di ponte levatoio e fossato, e conserva ancora gli arredi originali ed una ricca pinacoteca con preziose collezioni.<\/p>\n<p>Molto bello anche <a href=\"https:\/\/www.visittrentino.info\/it\/guida\/da-vedere\/castelli\/castel-valer_md_2388\"><strong>Castel Valer<\/strong><\/a> a <strong>Tassullo<\/strong>, anche questo castello medievale, oggi location per eventi. \u00c8 composto da numerose sale con mobili d\u2019epoca, due cappelle e 10 ettari di giardini.<\/p>\n<p>Al centro della piazza di <strong>Fondo <\/strong>sorge un <a href=\"https:\/\/www.visitvaldinon.it\/it\/meglio\/l-idrocronometro-di-fondo-l-orologio-che-funziona-ad-acqua\"><strong>idrocronometro astronomico con idrosuoneria<\/strong><\/a>, in parole povere un <strong>grande orologio ad acqua<\/strong>. Realizzato interamente a mano da mastri orologiai del paese, l\u2019idrocronometro funziona grazie a due ruote idrauliche fatte ruotare dall\u2019acqua. L\u2019orologio oltre a scandire le ore e i minuti, mostra anche le fasi lunari, i mesi, le settimane e la posizione del sole nello zodiaco.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Sport_e_attivita_in_Val_di_Non\"><\/span>Sport e attivit\u00e0 in Val di Non<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>La Val di Non, detta anche <strong>valle dei canyon<\/strong>, non poteva non essere meta ideale per gli amanti del <strong>kayak <\/strong>e della <strong>canoa<\/strong>. \u00c8 possibile infatti praticare questi sport all\u2019interno del <strong>Parco Fluviale Novella<\/strong> a <strong>Romallo<\/strong>. Un\u2019attivit\u00e0 adatta a grandi e piccini che vi permetter\u00e0 di inoltrarvi in fantastiche gole scavate nei millenni dal torrente Novella. Sar\u00e0 un\u2019emozione davvero indimenticabile!<\/p>\n<p>Moltissimi sono gli itinerari per escursioni a piedi o in bici da percorrere nella Val di Non. In particolare vi segnaliamo l\u2019<a href=\"https:\/\/www.visittrentino.info\/it\/guida\/tour\/anello-delle-malghe-nel-gruppo-delle-maddalene_tour_10677761\"><strong>Anello della Malghe<\/strong><\/a> nel <a href=\"https:\/\/www.visittrentino.info\/it\/guida\/tour\/anello-delle-malghe-nel-gruppo-delle-maddalene_tour_10677761\"><strong>Gruppo delle Maddalene<\/strong><\/a>, adatto a tutta la famiglia e golosa occasione per gustare i piatti genuini della tradizione nonesa.<\/p>\n<p>Per chi preferisce spostarsi con la bici un facile e comodo <strong>anello di pista ciclabile<\/strong> vi porter\u00e0 tra i prati e i paesi dell\u2019<strong>Alta Valle di Non<\/strong>. Un percorso di circa <strong>25 km<\/strong> di strada asfaltata che attraversa boschi, meleti e piccoli centri abitati. Decisamente pi\u00f9 impegnativo, percorribile con la mountain bike, il <strong>Dolomiti di Brenta Bike<\/strong>, un <strong>bike tour<\/strong> che si snoda nelle <strong>Dolomiti Occidentali<\/strong> dalla Val di Non alla Val Giudicarie.<\/p>\n<p>Meritano una menzione anche il <strong>Dolomiti Golf Club<\/strong>, uno dei migliori campi da golf di tutto l\u2019arco alpino, e la mitica <strong>Ciaspolada<\/strong>, la pi\u00f9 grande marcia d\u2019Europa con le racchette da neve. In inverno si pu\u00f2 <strong>sciare <\/strong>al Passo della Mendola e sull\u2019altopiano della Predaia.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Enogastronomia_e_percorsi_del_gusto_in_Val_di_Non\"><\/span>Enogastronomia e percorsi del gusto in Val di Non<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Una passeggiata alternativa pu\u00f2 essere quella tra i meleti del paese di <a href=\"https:\/\/www.visittrentino.info\/it\/trentino\/destinazioni\/romallo-novella_md_154\"><strong>Romallo<\/strong><\/a>, il percorso \u201c<strong>Almeleto<\/strong>\u201d con strutture didattiche per imparare tante curiosit\u00e0 sulla star della valle: la <strong>mela<\/strong>.<\/p>\n<p>Caratteristico piatto della zona \u00e8 il \u201c<a href=\"https:\/\/www.visitvaldinon.it\/it\/attivita\/ricette-trentine\/ricetta-del-mitico-tortel-di-patate\"><strong>tort\u00e8l de patate<\/strong><\/a>\u201d, delle gustose frittelle di patate grattugiate, da accompagnare con i salumi, come ad esempio la \u201c<strong>mortandela<\/strong>\u201d, carne di maiale avvolta nell\u2019omento, poi affumicata e stagionata.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La Val di Non \u00e8 un\u2019ampia valle del Trentino Alto Adige che si sviluppa in gran parte nella provincia di Trento e una piccola parte nella provincia di Bolzano, la cosiddetta Deutschnonsberg, dove si parla il tedesco. 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